Menu

Menu restaurace Vinný Salon

Objevte rozmanitý výběr moderních předkrmů, hlavních jídel, vegetariánských specialit a dezertů z kvalitních surovin, servírovaných s důrazem na detail.

Rezervovat stůl Náš vinný lístek

Předkrmy

Jemné kombinace chutí v lehkých předkrmech, které navodí dokonalou atmosféru pro váš gastronomický zážitek.

  • Sezónní studené i teplé předkrmy inspirované současnou evropskou kuchyní
  • Elegantní porce vhodné ke skleničce vína i jako sdílené talíře
  • Důraz na čerstvé bylinky, textury a lehkost
Lehký předkrm servírovaný s vínem v restauraci Vinný Salon
Detail moderního hlavního chodu v elegantní prezentaci

Hlavní chody

Moderní pokrmy s důrazem na sezónnost, přirozenou chuť a elegantní prezentaci, vhodné pro večeře i pracovní obědy.

  • Sezónní maso, ryby a jemně upravená zelenina
  • Vyvážené kombinace chutí s respektem k surovinám
  • Porce přizpůsobené jak vícedchodovým večeřím, tak samostatným hlavním jídlům
Naplánovat pracovní oběd

Vegetariánské speciality

Svěží a promyšlená vegetariánská jídla, která potěší nejen milovníky zeleniny.

  • Plnohodnotné vegetariánské hlavní chody i lehčí talíře
  • Kreativní práce se sezónní zeleninou, obilovinami a bylinkami
  • Možnost výběru jídel vhodných i pro vybrané stravovací preference

Pro informace o aktuální nabídce vegetariánských jídel nás prosím kontaktujte nebo uveďte své preference v poznámce při rezervaci.

Moderní vegetariánský talíř s důrazem na sezónní suroviny
Elegantně servírovaný moderní dezert v restauraci Vinný Salon

Dezerty

Slaďte svůj gastronomický zážitek výběrem z originálních dezertů inspirovaných moderní evropskou cukrařinou.

  • Od lehkých ovocných variací po dekadentnější čokoládové kompozice
  • Dezerty ideálně párované s dezertními víny a digestivy
  • Možnost sdílených dezertů pro celý stůl
Víno k dezertu

Nápoje

Výběr sezonních koktejlů, kvalitních destilátů a nealkoholických nápojů ke každé příležitosti.

  • Autorské koktejly inspirované světem vína a moderní mixologií
  • Pečlivě zvolený výběr destilátů pro klidný závěr večera
  • Nealkoholické koktejly, domácí limonády a prémiové vody
Výběr elegantních koktejlů a nápojů v baru Vinného Salonu

Doporučení šéfkuchaře

Ochutnejte sezonní speciality a degustační menu pečlivě vybrané naším šéfkuchařem.

  • Scénická menu s plynulým přechodem chutí od předkrmu až po dezert
  • Možnost doplnění řízeným vinným párováním
  • Ideální volba pro slavnostní večeře, setkání s klienty i výjimečné příležitosti

Aktuální podoba degustačního menu se může měnit podle sezóny a dostupnosti surovin. Prosím uveďte zájem o menu šéfkuchaře v poznámce při rezervaci.

Rezervovat degustační večeři Tematické večery a degustace
Sezonní speciální chod doporučený šéfkuchařem

Párování vín a jídel

K vybraným scénickým menu nabízíme ideální vinný doprovod pro dokonalé sladění chutí.

  • Doporučení someliéra k jednotlivým chodům
  • Možnost zvýraznit vybraná vína z českých i zahraničních vinařství
  • Připravené flighty vín pro degustace v menších porcích

V případě zájmu o párování vín a jídel uveďte tuto preferenci při rezervaci nebo se zeptejte obsluhy na místě.

Prozkoumat vína Večeře s párováním vín
Talíř jídla s pečlivě zvoleným párováním vína

Pro obchodní setkání, rodinnou oslavu nebo komorní večer ve stylu Vinného Salonu vám rádi sestavíme vhodné menu i vinné párování.

Rezervovat stůl Soukromé akce