Naše pečlivě sestavená kolekce zahrnuje špičková česká, moravská i mezinárodní vína, která vybíráme s důrazem na kvalitu a jedinečný zážitek.
Každé víno navrhujeme k jídlu na míru a nabízíme doporučení na párování s pokrmy našich kuchařů. Zaměřujeme se na harmonii chutí, lehkost servisu a zážitek, který podporuje charakter moderní kuchyně Vinného Salonu.
Pomůžeme vybrat ideální víno podle vašich chutí i příležitosti – od klidných večeří ve dvou přes pracovní schůzky až po soukromé oslavy v salonku.
Domluvit doporučení při rezervaciS hrdostí představujeme široký výběr moravských vín, včetně známých vinařství a menších butikových producentů. Sledujeme aktuální ročníky, nové styly i autentická vína, která odrážejí charakter jednotlivých terroirů.
Rádi vám představíme rozdíly mezi jednotlivými oblastmi, styly zrání i filozofií vinařů, se kterými dlouhodobě spolupracujeme.
Ochutnejte výběr vín od předních evropských a světových vinařů s rozmanitými odrůdami i styly – od lehkých svěžích vín po komplexní vína vhodná k delšímu vychutnávání.
Zaměřujeme se na ověřené oblasti, které přirozeně ladí s charakterem naší kuchyně – od elegantních bílých vín až po strukturovaná červená vína.
Nabízíme několik limitovaných vín z archivních i nových ročníků pro opravdové milovníky. Výběr pravidelně obměňujeme podle dostupnosti a stavu konkrétních ročníků.
Pro hosty, kteří preferují nealko zážitky nebo lehčí styl, vybíráme kvalitní nealkoholická vína v moderním pojetí a doplňujeme je o jemně perlivé varianty.
Pravidelně pořádáme tematické degustace, při kterých můžete porovnat různé odrůdy i regiony. Degustace jsou vedeny v přátelské a srozumitelné formě tak, aby byly příjemné pro zkušené milovníky vína i hosty, kteří se s vínem teprve seznamují.
Všechny degustace jsou navrženy tak, aby podpořily gastronomický zážitek a respektovaly komfort hostů i platnou legislativu.
Zobrazit tematické večeryVinný lístek pravidelně upravujeme podle sezóny, dostupných ročníků i tematických večerů. Nejaktuálnější nabídku vám rádi představíme přímo v restauraci.
Nemusíte mít v hlavě konkrétní název láhve. Stačí, když nám popíšete, jaké chutě máte rádi, jaké jídlo plánujete a v jaké atmosféře chcete večer strávit. Ostatní už je na nás.
Detailní vinný lístek je k dispozici v restauraci nebo na vyžádání e‑mailem. Sommelier vám rád připraví i návrh párování vín k plánované soukromé či firemní akci.
Plánujete večeři, oslavu nebo pracovní setkání? Napište nám základní představu a připravíme pro vás doporučení vín na míru – od aperitivu až po závěrečné sklenky.
